本精品課程采用臺灣制作配方，學習內容全程不使用添加劑和增甜劑，主料采用進口材料教學，是在校學習的學員中加報最火爆的課程之一；課程里的椰香包、手揉面包、歐軟包、法棍、鮮奶方包都成了美味的代表。

◆堅持小班制，最多不超8人，課程更優化，更有實用。

◆理論知識與100%實操結合，學得精、學到位，保證每個學員全部都動手自己實練，有老師一對一手教。

◆課程結合每個階段進行更新配方，老學員享受終身免費配方。

◆學員隨到隨學，除了國家節假日之外，其余時間都正常開課，學員可以根據個人上班情況靈活安排上課時間。

◆學員所做產品全部可以自己帶走。

課程內容：

◆面包使用的材料、工具的認識。

◆面包的打法和發酵原理。

◆面包機器的使用講解和操作。

◆面團整形和表面的裝飾方法和技巧。

◆烘焙的時間、溫度掌握方法。

課程安排：

◆學習品種

甜面包：香椰葡萄面包、杏仁辨子面包、椰香奶油面包、港式菠蘿面包、紫薯面包、毛毛蟲面包、腸子包、漢堡面包、培根面包、奧利奧面包、南瓜芝士面包、肉松包
歐式面包：芝士切達、奶酪面包、高纖核果軟歐面包、巧克力軟歐面包、草莓公主軟歐面包、法棍、牛角起酥面包
吐司面包：鮮奶土司、三明治、黃金乳酪片
其它：披薩、蛋撻、月餅、蛋黃酥
◆餡料、醬料
芝士奶酪餡、紫薯餡、紅豆餡、香椰葡萄餡、流沙餡、沙拉醬、墨西哥醬、香酥醬、香椰醬、乳酪醬、菠蘿皮
◆造型手法
圓形、U形、橄欖形、4種辮子形、圓柱形、方形

學員作品

學員畢業照